鹿児島県酒造組合奄美支部・奄美大島酒造協同組合は、奄美群島の「奄美黒糖焼酎」を製造している全ての蔵が加盟している組合です。

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町田酒造 ㈱
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住 所:894-0105 鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321
フリーダイヤル:0120-099762
創 業:平成3年
蔵人数:44人
代表者:平 島   将(ひらしま・しょう)
杜 氏:永 井 辰 之(ながい・たつゆき)
主な銘柄:「里の曙」「里の曙 瑞祥」「奄美の杜」
https://www.satoake.jp/
沿 革
創業は昭和63年、戦前から旧住用村・石原で製造していた㈲石原酒造から製造免許を譲り受け、龍郷町大勝に移転し平成3年より社名を町田酒造㈱に改め操業を開始した。

蔵の特徴
最新の大型設備を導入した工場を現在地に開き、HACCP認証を取得する等、高品質な焼酎造りに邁進している。
工場併設の「さとあけレセプションホール」では、無料工場見学の案内、無料試飲、限定商品の販売を行っている。


造りの特徴
大型の連続蒸米機で米を蒸し、円盤型回転式製麹機で製麹する。
貯蔵にも力を入れ、代表銘柄「里の曙」は貯蔵期間3年以上という贅沢な造り。
大型設備を導入した近代的な工場であっても、焼酎の造りはどこまでいっても麹や酵母など生き物相手の仕事。
蔵子たちは常に感性を研ぎ澄ませ、もろみや工場の状態に気を配りながら製造にあたっている。

蔵見学について
Responsive image 見学可
時間帯 9:00~16:00

休 日 土曜・日曜・祝日
※シーズンにより土・日・祝日も営業しております。お問合せ下さい。

駐車場 有

団体の場合、要予約
問合せ先
フリーダイヤル:0120-099762


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